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鯛づくし
結構前に明石の商店街へ明石焼きを食べに行って来ました(=^・^=)

そして、帰りに商店街でお顔もの♪

これは鯛の赤ちゃんだそうです。
あ図1
この量で300円でした☆

そして、メインは大きな鯛です。
あと、横にちょこっと写ってるのがホタルイカです。
え図1

ちっちゃな鯛は
うろこを取って...
頭を取って...
内臓を取って...
い図1

5分×2回揚げました。

そして、南蛮漬けに!(^^)!
う図1
これは、一晩寝かせて次の日のゴハンです☆


そして、鯛のお造りとホタルイカはその日の内にいただきました(=^・・^=)
お図1
やっぱり、明石の鯛は、とってもおいしかったです(*^_^*)
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[2017/05/18 17:37 ] | ごはん | コメント(2)
寒天チャレンジ☆
今日も、特に何も起こらず平和な一日...
これと言って話題もないので、私の昼食でもご紹介しようかなと思います。

2図1
今日の昼食は餃子と味噌汁。
餃子は鶏とレンコンの餃子です♪

昨日ね、餃子の皮で小龍包♪
ってやつに挑戦したんですよ。
材料にはね、ゼラチンってあったんですけど
尿酸値の高い夫のために、寒天を使ってみることにしたんです。
はい、ゼラチンと寒天の違いは知っていましたとも。
だからこそ、チャレンジしたかったんです。

上手くいけば、スープがジュワッと出てくるはずだったんです。

結果は惨敗...
ただ、中にスープのゼリーらしきものも残っていなかったので
寒天がダメだったのか...
包み方がダメだったのか...
焼き方がダメだったのか...
敗因は分からずじまいです。

戦意喪失したので、今日は残ったアンを普通の餃子にしました。
もちろん、ドロッと出てくるはずのスープはどこへ行ったのやら...
普通の餃子でした(-"-)

4g入りの粉寒天を2g使ったので、残りでコーヒーゼリーをこさえました。
3図1
濃いめのコーヒー200ml強に粉寒天2g、スティックの砂糖2本を入れてひと煮立ち。
IKEYAのシリコンカップ4個分できました。
タッパーにはった氷水で冷やしたら完成。
お風呂に入っている間に食べられる状態になってました(#^.^#)

今まで棒状の寒天を使っていたので
粉寒天の便利さに感動です!(^^)!

まぁ、これも甘みが足りなかったので
牛乳とヨーグルト用の良く溶けるお砂糖をかけて食べましたけど(-"-)

どっちも結構おいしかったので結果オーライということで(^_^;)

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[2017/02/03 15:11 ] | ごはん | コメント(0)
節分
今日は節分☆
ということで、張り切って巻きずしを用意しました!(^^)!

かんぴょう、シイタケ、高野豆腐は昨日の内に、あらかた炊いておきました。
u (4)
この時期は、ストーブクッキングが楽ちんですね♪

じゃ~~~ん!!!
u (1)

そして今日、帰宅してから他の具材も用意して、一人で黙々と巻きました。
かんぴょう、シイタケ、高野豆腐、卵焼き、ほうれん草、海老、鰻の七色巻きです♪
帰宅してから部屋も暖めずに、黙々と作業したので、
指がしわしわになって、凍ったみたいに感覚がなくなりました...(^_^;)

もちろん、明日のお弁当も巻きずしです☆ミ

<ぼんぼんは相変わらずです>
u (2)
「な~な~何食べてるん?」

u (3)
「黙ってんと、僕にもちょ~だいや。」

ごめんよ~。
黙って食べないとダメなの~。
どうしてかは知らないけど...。


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[2016/02/03 23:29 ] | ごはん | コメント(0)
贅沢
今日は早朝から築地へGoしました(*^_^*)
5時すぎごろ到着したんですが、
マグロのセリの見学は、すでに定員オーバーで参加できませんでした(^_^;)
センターの前に「は外人さんがたくさん...
外人さんすげー((+_+))

まあ、市場の見学はアッサリ諦めて朝食をいただきましょう。
1図1
朝から豪華に寿司三昧♪
これを夫と半分こして、単品で少し追加注文しました。
もう、お腹がポンポコリンですよ。

自宅へ帰宅したのが10時ごろだったんですが
すでに今日1日を満喫して大満足です☆ミ


そして、今日のボンボンです↓
2図1
キャベツを放り出して、野菜用カップで毛づくろい...

3図1
「くしくし、くしくし...。」

4図1
「うわっ、びっくりした。
 黙って近付きなや!?」

あ~~~、ごめんね~。
可愛いから、つい(*^。^*)
[2015/08/17 22:00 ] | ごはん | コメント(0)
よく食べました
今日は大学の友人や先輩と久々の飲み会です~♪

DSC_1161.jpg  DSC_1162.jpg  DSC_1164.jpg

おちびっちゃんも参戦予定だったので、
ご飯よりもお座敷個室のお店を優先して選んだんですが
お料理も、すごくおいしくて大満足でした(*^_^*)

必死で、ぶかぶかパンツ仕上げてよかった~~~
たくさん食べられました♪
[2015/04/26 00:42 ] | ごはん | コメント(0)
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